ဒီ ဟင်းနုနွယ်ဆူးပေါက်ပင်ကို မြင်ရင် လျစ်လျူမရှုဘဲ ခူးသင့်ပါတယ်။ အခုခေတ်မှာ လူတွေက ဒီအပင်ရဲ့ တန်ဖိုးကို သတိမထားမိကြပေမဲ့ ရှေးလူကြီးတွေ (အဘွားတို့လို) ကတော့ မြင်တာနဲ့ ချက်ချင်း ခူးယူအသုံးပြုကြပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူဟာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူး များစွာ ပေးနိုင်လို့ပဲ … • သွေးလည်ပတ်မှု ကောင်းမွန်စေခြင်း (မူးဝေခြင်း သက်သာ) • မတ်တတ်ထရပ်လိုက်တာနဲ့ မျက်စိပြာဝေပြီး ခေါင်းထဲ မူးခနဲ ဖြစ်တတ်သူတွေအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။ • ဟင်းနုနွယ်ဆူးပေါက်ရဲ့ အရွက်နုနဲ့ အပွင့်တွေကို အနည်းငယ် ရေနွေးဖျောပြီး စားသုံးလိုက်ရုံနဲ့ သွေးလည်ပတ်မှု သိသိသာသာ ကောင်းမွန်လာတာကို ခံစားရပါလိမ့်မယ်။ • အစာခြေစနစ်ကို ပံ့ပိုးခြင်း (လေပွ/လေပိတ် သက်သာ) • ဗိုက်တင်း၊ လေပွ၊ လေပိတ်တာတွေ ကို လျင်မြန်စွာ သက်သာစေပါတယ်။ • အဘွားကိုယ်တိုင် ဗိုက်တင်းလွန်းလို့ လမ်းမလျှောက်နိုင်တုန်းက ရေနွေးဖျောထားတဲ့ ဒီအရွက်ကို တစ်လုပ်၊ နှစ်လုပ် စားလိုက်တာနဲ့ လေတွေ လည်ပတ်ပြီး ဗိုက်တင်းတာ ချက်ချင်း ပြေသွားခဲ့ဖူးပါတယ်။ • ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု ပြေပျောက်စေခြင်း • တစ်နေကုန် အလုပ်လုပ်လို့ မောပန်းနွမ်းနယ်နေရင် ဒီအရွက်ကို နွေးနွေးလေး စားလိုက်တဲ့အခါ မမျှော်လင့်ဘဲ အားအင်တွေ ပြန်လည်ပြည့်ဝ လာစေပါတယ်။ • မျက်လုံးအားဖြည့် အစွမ်း • ရှေးခေတ်က မီးမှိန်မှိန်အောက်မှာ အလုပ်လုပ်ရလို့ မျက်လုံး ပင်ပန်းလွယ်တဲ့သူတွေအတွက် ဒီအပင်ဟာ အမြင်အာရုံကို ကြည်လင်စေပြီး မျက်လုံးအားမလျော့အောင် ကူညီပေးခဲ့ပါတယ်။ 🥣 စားသုံးနည်း (အလွယ်ကူဆုံးနှင့် အကောင်းဆုံး) ဒီအပင်ကို စားသုံးဖို့ အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတွေကတော့- 1. အတို့အမြှုပ်အနေနဲ့ စားသုံးခြင်း (အအရသာဆုံးနည်း) • အပွင့်နဲ့ အရွက်နုကို ရေစင်အောင် ဆေးပါ။ • ၁၀-၁၅ စက္ကန့်ခန့် သာ ရေနွေးဖျောပါ။ • ထို့နောက် ငရုတ်သီးထောင်း (သို့မဟုတ်) ကြိုက်နှစ်သက်ရာ တို့စရာ နဲ့ တို့စားပါ။ 2. ပြုတ်ရည်အဖြစ် သောက်သုံးခြင်း • ဟင်းနုနွယ်ဆူးပေါက်ပင် တစ်ဆုပ် ကို ၇-၁၀ မိနစ် ခန့် ပြုတ်ပါ။ • ဒီပြုတ်ရည်ကို နွေးနွေးလေး သောက်ပေးရင် ဗိုက်တင်းတာ၊ လေပွတာတွေကို သက်သာစေပါတယ်။ 3. ဟင်းချိုချက်စားခြင်း • ငါးကင် ဒါမှမဟုတ် ဝက်သားကြိတ်သား နဲ့ ရောပြီး ဟင်းချိုချက်စားရင်လည်း အစာစားချင်စိတ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဗိုက်ကို ရှင်းလင်းပေါ့ပါးစေပါတယ်။ အဘွားက အမြဲပြောလေ့ရှိပါတယ်- "ကောင်းတဲ့ အရာက ဘယ်သူ့ကိုမှ မစောင့်ဘူး သား/သ္မီးတို့" တဲ့။ #yoyocooking